隔夜茶為何不宜飲用?原因主要有3點!還會產生亞硝酸鹽損害健康

摘要:北京時間20191006關于【隔夜茶為何不宜飲用?原因主要有3點!還會產生亞硝酸鹽損害健康】的具體情況和說明,讓www.liuytk.icu新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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1、根據測定,頭泡茶湯可以浸出茶葉浸出物含量的百分之50,二泡茶可以有百分之30的浸出物,三泡茶可以有百分之十的浸出物,四泡茶有浸出物總量的百分之三。

再多次沖泡,會因為茶葉浸泡時間過久而出現令人不快的澀味和青草味。

2、而隔夜茶因沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可被氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價值。

而且由于茶葉中的維生素D、尼克酸、氨基酸等營養素因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低。

3、更重要的是,茶擱置的時間太長極易受到外來的污染,茶里殘存的蛋白質、糖類等成為細菌、真菌繁殖的養料,使茶水變質。

而且隔夜茶會產生較多的有毒物亞硝酸鹽,故而隔夜茶還是不喝為妙。朋友們,你們學會了嗎?


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